Le Plaza Athénée a ouvert ses portes aux jeunes de l’association EIAPIC qui ont pu découvrir l’univers de la pâtisserie de luxe en présence d’un Meilleur Ouvrier de France (MOF), le Chef pâtissier Angelo Musa.
Cette visite a permis de les initier à l’univers du luxe à travers la visite du palace, de son laboratoire et la dégustation de pâtisseries. Ils ont pu apprendre l’importance de la rigueur et de l’excellence grâce au discours des chefs Angelo Musa et Alexandre Dufeu.
Une visite à la fois gourmande et pleine d’enseignements qui a donné envie à nos jeunes de s’intéresser au monde de la pâtisserie fine et d’en tirer des enseignements…
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- Le Chef Angelo Musa raconte son parcours
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- Les jeunes d’EIAPIC attentifs et captivés
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- Les Chefs évoquent l’importance de la rigueur et de l’excellence
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- Tout doit être carré !
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- Dans le laboratoire du Palace
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- Un pâtissier
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- Les pâtissiers s’activent
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- A l’heure du café au Plaza Athénée
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- Des pâtisseries fines ont régalé les papilles de nos jeunes
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- Après l’effort de la concentration, le réconfort des pâtisseries
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